Turistando ✈︎

  A Destemida Pizzaria é uma pizzaria localizada no Centro da cidade de Nova Iguaçu onde seu conceito são fatias de pizzas gigantes, ideia vindo direto da pizzaria The Strip de Las Vegas nos Estados Unidos.             Além do conceito de fatias gigantes, a pizzaria também trabalha com o conceito italiano onde a pizza é partida com as mãos, não é permitido trocar ingredientes e nem é oferecido condimentos, com o propósito de apreciar a pizza de tradicional forma italiana.                Porém, em caso de grandes grupos, como festas, é oferecido condimentos e cortador de pizza.                A Destemida Pizzaria é ideal para ir em grupo com os amigos, e até mesmo comemorar o aniversário. Funcionários muito atenciosos e receptivos, apenar do autoatendimento.  

            Carlos Gonçalves é natural da cidade do Rio de Janeiro, tem 42 anos. Gonçalves começou a carreira de Alimentos & Bebidas na hotelaria em 1997 como garçom do Hotel Glória e hoje atua como maitre do hotel Copacabana Palace.             Conheci Gonçalves quando me tornei sua estagiária em 2018, onde ele me ensinou e me incentivou muito em relação a Alimentos & Bebidas e a hotelaria. E a partir disso, decidi entrevistá-lo.     Você possui 24 anos de experiência no setor de Alimentos e Bebidas da hotelaria carioca. Como funcionou todo esse processo desde o início da sua carreira até hoje? Gonçalves: Comecei minha carreira, como você colocou bem, a 24 anos atrás como copeiro no famoso e extinto Hotel Glória, lá aprendi como funciona um restaurante. Com muita vontade de aprender, busquei conhecimento e completei meu curso de garçom no Senac RJ, consegui minha promoção co...